Descripción
Programa a determinar según las necesidades del cliente. Sobre materias de tecnología quesera, buenas prácticas, análisis microbiológicos y fisicoquímico de la leche y productos lácteos, temas de seguridad e higiene alimentaria, auditorias ISO 22:000 y otras normas de calidad. Nociones específicas de puntos críticos de control, APPCC, prerrequisitos, prerrequisitos operativos y más temas.
Consúltenos sin compromiso el tema sobre el que desea formarse y le diremos si podemos, o no, ayudarle y dar el curso.
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