LIBROS

Libros interesantes para aprender sobre el mundo del queso y productos lácteos.

Mostrando 1–6 de 18 resultados

Elaboración de yogur y leches fermentadas
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Leche y productos lácteos. Vaca, oveja y cabra. Volumen 2: Los productos lácteos. Transformación y tecnologías
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Fabricación de queso
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Cálculo de procesos en leche y productos lácteos
27,88€ (Impuestos excluidos) Añadir al carrito
Introducción a la tecnología quesera
19,23€ (Impuestos excluidos) Añadir al carrito
Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos
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