Glucono Delta Lactona (GDL)

Descripción

Se denomina “GDL”, Glucono Delta Lactona a un aditivo alimentario identificado como número E-575. Materia blanca en polvo destinada a la regulación controlada del pH en la leche.

Ingredientes:
Glucono Delta Lactona (GDL) ≤99%

Alérgenos
No contiene leche (Lactosa)

Dosificación:
Las dosis medias recomendadas, oscilan desde 300 a 1 Kg/ 1000 L de leche. Depende de pH de la leche (pH inicial); pH final deseado; contenido en proteínas de la leche.

Almacenamiento
Conservar a temperatura ambiente en envase cerrado.

Transporte:
No requiere frio.

Para más información consultar siempre etiqueta (adherida al envase) y ficha técnica (que se obtiene al adquirir el producto).