Descripción
Medidas: Longitud total de la espátula 39 cm
Mango de plástico color negro, longitud 13 cm. Tiene un agujero que permite ser colgada.
Hoja de acero inoxidable rectangular, plana y flexible. Longitud 26 cm ancho 4 cm. El extremo final de la hoja es redondeado.
Especialmente útil para poder hacer la prueba de coagulación de la leche en cuba. Hacer corte y comprobar la firmeza del gel lácteo.
Usos varios en pastelería y bollería y en cualquier cocina que requiera una espátula larga.
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