Descripción
Medidas: Longitud total 19cm; 7cm de mango y 11cm la hoja en forma de punzón. Ancho o barriga máxima de la hoja 5cm.
Entre el mango y la hoja de acero inoxidable tiene una férula hecha de acero inoxidable embutida al mango.
Mango ergonómico para una buena sujección y poder hacer fuerza al partir lascas del parmesano o quesos de pasta dura y friable.
Este cuchillo esta diseñado para cortar queso parmesano. Se necesitan varios punzones de distintos tamaños para cortar el queso. Se recomienda ver videos si está iniciándote ya que tiene una técnica compleja.
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