Descripción
Fabricado en polietileno de alta densidad y calidad alimentaria. Con tapa. Color blanco.
El molde se utiliza para prensar la cuajada y hacer queso para media y/o larga maduración.
Las paredes, base y tapa del molde son lisas (sin dibujo).
Tiene perforaciones en la base y en el cuerpo de un tamaño de 3 mm. para facilitar la expulsión del suero de la cuajada. Se pueden realizar de mayor tamaño, bajo solicitud del cliente. Consulte precio.
Si desea utilizar el molde para pastas no prensadas se realizan perforaciones adicionales en contorno y base y se puede vender sin tapa. Consultar.
Bajo demanda y con pedido mínimo de 200 unidades, se pueden fabricar en plástico alimentario con color azul u otro colorante, a decidir por el cliente.
Nuestros moldes no son caros, son de alta calidad. Por eso se indica el peso para que Ud. pueda comparar la cantidad de plástico que usa cada fabricante, ahí está la diferencia del precio así como en la calidad del plástico que se utiliza.
Recomendaciones generales:
Utilizar con paño ó tela de quesería de algodón, para un correcto desuerado de la cuajada y formación de corteza, así como para evitar que se pegue la cuajada al molde.
Lavar el molde antes del primer uso.
Limpiar los moldes con detergentes adecuados y específicos para su limpieza.
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