Descripción
Instrumento de vidrio que se utiliza para la medición de la densidad de la leche y así saber si ha sido mezclada con agua o si ha sido parcialmente desnatada.
El lactodensímetro Quevenne versión miniatura tiene una escala graduada decimal que comprende valores entre 15 y 40, esta graduación así expresada corresponde a un peso especifico de 1,015-1,040.
El rango que comprende es de 15-40 unidades por encima de 1000 Kg/m3, divisiones: 1/1, calibrado a 20 ºC.
La lectura se mide en el punto donde flota el vástago del densímetro en el líquido.
Para su utilización hace falta una probeta un poco más larga que el densímetro. En la probeta se pone la leche o el líquido que se desee medir la densidad y se introduce el lactodensímetro, que flotará y lo que quede por encima del líquido, es la densidad del producto.
Partes del densímetro: escala, ampolla y balasto con perdigones de plomo.
Medidas: escala 5 cm. (papel con la graduación 4 cm.); largo total que incluye escala, ampolla y balasto 11,5 cm. Y un diámetro la ampolla hueca de 2,5 cm.
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